Для того, чтобы предложить работнику свою вакансию, Вам необходимо войти в систему. Введите свой логин и пароль в форме в левой части страницы или перейдите к форме регистрации, расположенной ниже. После того, как Вы войдете в систему, Вы сможете воспользоваться уже размещенными вакансиями или создать новую для того, чтобы предложить ее работнику, разместившему это резюме.
Для регистрации необходимо ввести Ваше имя и фамилию.
Разработка ассортимента, подбор рецептур, составление технологических карт, обучение персонала, контроль качества на всех этапах производства. Ведение документации и отчетности по производству, инвентаризации, калькуляция блюд, материальная ответственность, расчет рентабельности. Анализ продаж, планирование выпуска продукции, составление заявок на сырье.
Период работы
07 2016 - 10 2016
Должность
Технолог хлебобулочных изделий
Тип работы
Название организации
ИП Волков А.С.
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения
Контроль за соблюдением технологии приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, качества выпускаемой продукции и предпродажной подготовки. Планирование выпуска продукции на следующий день, составление графиков выпечки с учетом бесперебойной работы оборудования. Ведение нормативно-технологической документации и отчетности по производству.
Период работы
04 2005 - 02 2015
Должность
Начальник подразделения "Общественное питание"
Тип работы
Название организации
ОАО "дом бытовых услуг"
Город
Описание деятельности компании
Должностные обязанности и достижения
Организация работы и взаимодействия всех точек подразделения: кафе (формат free-flow), кафе-кулинария, кофейня, пивной бар, уличная торговля. Планирование, составление и исполнение бизнес планов по увеличению товарооборота, рентабельности, оптимизации издержек, изучение и расширение рынка сбыта. Анализ экономических показателей, разработка методов стимулирования труда, подбор и обучение персонала. Обновление ассортимента, внедрение новых технологических процессов, контроль качества выпускаемой продукции, обслуживания посетителей. Взаимодействие с контролирующими органами.
Профессиональные навыки
Личные качества:
Трудолюбивая, ответственная, порядочная. Вредных
привычек не
имею.
Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке
Чтобы поднять резюме «Технолог» вверх списка, а также вывести на главную страницу на 24 часа, отправьте SMS с текстом TOP 1411022161483 на номер 2325 Стоимость услуги 30 рублей. Информацию об условиях предоставления услуги и территории обслуживания читайте здесь
